گوشت اور مچھلی کو لمبے عرصے تک ذخیرہ کرنے کے لیے یہ جانا جاتا ہے کہ منجمد کرنا بہترین طریقہ ہے۔ لیکن وہ اجزا جو طویل عرصے تک منجمد کیے گئے اور پھر پگھلائے گئے ان سے نہ صرف بہت زیادہ نمی اور غذائی اجزاء ختم ہو جائیں گے، بلکہ یہ محسوس کریں گے کہ ذائقہ اچھا نہیں ہے، اور تازگی پہلے جیسی اچھی نہیں ہے۔ تازہ اسٹوریج میں درد کے اس طرح کے پوائنٹس کا سامنا کرتے ہوئے، Casarte Freezer نے ایک حل تلاش کیا ہے۔
20 جون کو، کاسرٹے برانڈ اپ گریڈ کانفرنس چونگ چنگ انٹرنیشنل ایکسپو سینٹر میں منعقد ہوئی۔ لانچ سائٹ پر، Casarte نے ایک نئے برانڈ اپ گریڈ کا آغاز کیا اور اعلی درجے کی طرز زندگی کی قیادت کے ایک نئے مرحلے کو شروع کرنے کے لیے صارفین کے ساتھ کام کرنا جاری رکھا۔ ان میں سے، Casarte عمودی فریزر میں اصل -40 ℃ سیل لیول فریزنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ ساتھ شاندار اور اپ گریڈ شدہ سمارٹ تازہ اسٹوریج کے منظرنامے بھی شامل ہیں، جو روایتی فریزنگ ٹیکنالوجی کی وجہ سے غذائی اجزاء کی کمی اور ذائقہ کی خرابی کے مسائل کو حل کرتے ہیں، اور ہائی اینڈ کو مزید اپ گریڈ کرتے ہیں۔ صارفین کے لیے تازہ اسٹوریج طرز زندگی۔
کیا منجمد کھانے کا ذائقہ خراب ہوتا ہے؟ Casarte فریزر گہری منجمد اور فوری انجماد حاصل کرتا ہے۔
گھریلو استعمال میں اضافے کا ایک اہم مظہر خوراک کا تنوع ہے۔ حالیہ برسوں میں، صارفین کے گھریلو کھانے کی میزوں پر موجود اجزاء تیزی سے متنوع اور متنوع ہو گئے ہیں۔ ماضی میں سادہ سبزیوں، مچھلیوں اور گوشت سے لے کر آسٹریلیا سے درآمد شدہ لابسٹر، جاپانی مویشی، نارویجن سالمن، اور بہت کچھ، یہ خاندان کے کھانے کے مینو میں تیزی سے ظاہر ہو رہا ہے۔ اس طرح کے غذائی ڈھانچے کی افزودگی سے گھریلو طلب میں نمایاں تبدیلی آئی ہے۔ ایک ریفریجریٹر اب جدید گھریلو تازہ اسٹوریج کی ضروریات کو پورا نہیں کر سکتا، اس لیے ریفریجریٹرز کے زمرے کو زیادہ صارفین نے پسند کیا ہے۔ اے وی سی کے اعداد و شمار کے مطابق، 2022 کے پورے سال میں، چین میں ریفریجریٹرز کی خوردہ فروخت 9.73 ملین یونٹس تک پہنچ گئی، جو کہ سال بہ سال 5.6 فیصد زیادہ ہے، اور خوردہ فروخت 12.8 بلین یوآن تک پہنچ گئی، جو کہ سال بہ سال ہے۔ 4.7 فیصد اضافہ ریفریجریٹرز بالغ گھریلو آلات میں ترقی کے چند زمروں میں سے ایک بن گئے ہیں۔
ریفریجریٹرز کے لیے ذخیرہ کرنے والے ضمیمہ کے طور پر، عمودی ریفریجریٹرز کا سائز چھوٹا ہوتا ہے، زیادہ لاگت کی تاثیر ہوتی ہے، اور اسے لچکدار طریقے سے بھی رکھا جا سکتا ہے۔ لیکن اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے دوران، روایتی ریفریجریٹرز میں درد کے عام پوائنٹس بھی ہیں. مثال کے طور پر گوشت کو لے کر، بہت سے صارفین کو معلوم ہوتا ہے کہ منجمد گوشت کو پگھلانے کے بعد، خون کا ایک حصہ پہلے باہر نکل جائے گا۔ کھانا پکانے کے بعد، وہ اس کا مزہ چکھتے ہیں اور سمجھتے ہیں کہ ذائقہ اتنا تازہ نہیں ہے جتنا کہ انہوں نے پہلی بار خریدا تھا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ فی الحال، زیادہ تر صنعتیں روایتی ریفریجریشن ٹیکنالوجی کا استعمال کرتی ہیں، اور فریزر میں سب سے کم درجہ حرارت عام طور پر -18 ℃ یا -20 ℃ تک پہنچ سکتا ہے۔ درجہ حرارت ناکافی ہے، جمنا سست ہے، جمنا شفاف نہیں ہے، اور جمنا ناہموار ہے۔ اس طرح اجزاء میں موجود پانی آئس کرسٹل میں تبدیل ہو جاتا ہے جس سے خلیے کی دیواروں کو نقصان پہنچتا ہے اور غذائی اجزاء کا نقصان ہوتا ہے۔
شیئرنگ سیشن سائٹ پر، عملے نے Casarte عمودی فریزر سے اجزاء نکالے، اور صارفین دیکھ سکتے تھے کہ گوشت کا رنگ اتنا ہی چمکدار تھا جیسا کہ انہوں نے پہلی بار خریدا تھا، بغیر کسی گہرے یا بھوری رنگ کے، اور ساخت بھی بہت مکمل تھی۔ یہ Casarte کی تخلیق کردہ -40 ℃ سیل لیول فریزنگ ٹیکنالوجی سے اخذ کیا گیا ہے، جو آئس کرسٹل بینڈز کے ذریعے 2 گنا رفتار سے گزرنے کے لیے ڈوئل مکسڈ فریزنگ فورس ریفریجریشن کا استعمال کرتی ہے۔ -40 ℃ سیل کی سطح کو منجمد کرنے سے سیل کے غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ پروٹین اور چکنائی جیسے غذائی اجزاء بھی بند ہو جاتے ہیں۔ جاپانی ایئر فریٹ اور نارویجن سالمن جیسے قیمتی اجزاء جمنے کے بعد بھی اپنی اصل تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
ایک ہی وقت میں، سائٹ پر موجود صارفین نے عمودی فریزر کے لیے Casarte کے ٹاپ ٹین پریزیشن اسٹوریج اسپیس کے جدید ڈیزائن پر بھی توجہ دی۔ جب بہت سے قسم کے اجزاء ہوتے ہیں، تو وہ آسانی سے فریزر میں جمع ہو سکتے ہیں اور کراس ذائقہ کا سبب بن سکتے ہیں۔ تاہم، Casarte عمودی فریزر گوشت، مچھلی، سمندری غذا، اور دیگر اجزاء کی درجہ بندی اور ذخیرہ کرسکتا ہے۔ A.SPE اینٹی بیکٹیریل ٹکنالوجی کے ساتھ مل کر، یہ بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزموں کی نشوونما کو روک سکتا ہے، بغیر کسی قسم کے ذائقے اور اجزاء کے خراب ہونے کی فکر کیے بغیر۔ اصل -40 ℃ سیل لیول ریفریجریشن ٹیکنالوجی، درست ذخیرہ کرنے کی جگہ، اور A.SPE اینٹی بیکٹیریل خصوصیات پر انحصار کرتے ہوئے، Casarte عمودی فریزر کو ڈوئل سیفٹی اسٹینڈرڈ سرٹیفیکیشن سرٹیفکیٹ دیا گیا ہے، جو ریفریجریشن انڈسٹری میں اس کی نمایاں پوزیشن کی تصدیق کرتا ہے۔
کیا کھانا پکانا بوجھل ہے؟ Casarte کی حکمت کا منظر آپ کے لیے حل کرتا ہے۔
معروف صنعت کی تازہ اسٹوریج ٹیکنالوجی کے علاوہ، Casarte نے شیئرنگ سیشن میں سائٹ پر عمودی فریزر کے ذریعے لائے گئے سمارٹ تازہ اسٹوریج کے منظرنامے کو بھی دکھایا۔ بہت سے صارفین کچن میں جانے کو تیار نہیں ہیں کیونکہ یا تو انہیں یہ مشکل لگتی ہے یا اس وجہ سے کہ وہ ترتیب اور آپریشن کو تکلیف دہ سمجھتے ہیں۔ Casarte عمودی فریزر کے ذریعے لائے گئے ذہین منظر نامے میں، یہ مسائل اب موجود نہیں ہیں۔
ایک صارف فریزر کے سامنے کھڑا ہوتا ہے، جب تک وہ اپنا فون پکڑ کر ایپ کے ذریعے فریزر سے منسلک ہوتا ہے، وہ ایپ میں ذخیرہ شدہ اجزاء دیکھ سکتا ہے۔ صارف کسی بھی وقت، کہیں بھی اجزاء کا ذہین انتظام حاصل کر سکتے ہیں، اور اجزاء، ترکیبیں اور مجموعے تلاش کر سکتے ہیں۔ اگر آپ اجزاء کے ذخیرہ کرنے کے درجہ حرارت کو نہیں جانتے ہیں، تو Casarte بھی اجزاء کی قسم کی بنیاد پر درجہ حرارت کو فعال طور پر سیٹ کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، فریزر صارفین کے لیے کھانا پکانے کے منصوبے بھی تجویز کر سکتا ہے جیسے کہ ترکیبیں اور سمارٹ ترکیبیں، اور نوسکھئیے باورچی بھی مزیدار پکوان بنا سکتے ہیں۔
سمارٹ منظر کا تجربہ کرنے کے بعد، سائٹ پر موجود صارفین نے Casarte عمودی فریزر کے ایمبیڈڈ ڈیزائن کو بھی دیکھا۔ نچلے اور پیچھے کی طرف جدید دو طرفہ گردش گرمی کی کھپت کی ٹیکنالوجی کے ذریعے، منجمد اسٹوریج کیبنٹ کے دونوں اطراف نے صفر فاصلہ مفت سرایت حاصل کی ہے۔ اصل راک پینل کے ڈیزائن کے ساتھ مل کر، یہ نہ صرف باورچی خانے اور رہنے کے مجموعی ماحول میں ضم ہو سکتا ہے، بلکہ گھر کی مجموعی جگہ کے ذائقے کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ Casarte عمودی فریزر صرف 0.4 مربع میٹر کے رقبے پر محیط ہے، اور ایک صارف نے اس کا تجربہ کرنے کے بعد کہا: "باورچی خانے میں مزید ہجوم ہونے کی فکر نہ کریں۔
اچھی طرح سے کھانے سے لے کر اچھی طرح سے کھانے تک، اور پھر تازہ کھانے تک، صارفین کی طرف سے غذائی معیارات میں بہتری بتدریج برانڈز اور مصنوعات کی اپ گریڈنگ اور تکرار پر مجبور ہوتی ہے۔ Casarte ریفریجریٹرز ہمیشہ صارف کی ضروریات میں گہرائی سے جڑے رہے ہیں، جو صارفین کو زیادہ جدید مصنوعات اور زیادہ ذہین اور آسان تازہ اسٹوریج کے منظرنامے فراہم کرتے ہیں۔ صارفین کی اعلیٰ ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، انہوں نے اپنی ترقی کی جگہ کو بھی بڑھایا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جون-25-2023